Der Nachmarkt entsteht

Bis 1882 konzentrierte sich der Wurstmarkt auf das angestammte Marktwochenende. Dann kam am darauffolgenden Sonntag ein zusätzlicher Festtag hinzu. Dieser neue Abschnitt wurde "Nachmarkt" genannt; zur Unterscheidung erhielt das ursprüngliche Wochenende die Bezeichnung "Vormarkt".

Damit entstand die bis heute charakteristische Zweiteilung des Festes. Zwischen Vormarkt und Nachmarkt liegen zwei ruhigere Tage, bevor das Festgeschehen zum zweiten Wochenende wieder vollständig einsetzt. Die Erweiterung reagierte auf die wachsende Bedeutung und den zunehmenden Besucherandrang.